做阿胶糕的详细步骤

1、预备阿胶粉泡黄酒，只须要两个小时就够。

2、把核桃仁炒熟、红枣去核、枸杞晾干、桂圆肉沥水晾干、黑芝麻炒熟。

3、提前把盘子裹上保鲜膜放在旁边，以便利一会阿胶糕出锅。

4、两小时到了，直接把砂锅端到火上开端熬了，这样便利省事。开大火煮开，拿勺子均匀搅拌。

5、煮开以后一次性把冰糖都放进去，调成小火慢慢熬阿胶，它会越来越浓稠，期间拿勺子搅拌，三十分钟左右就会开端熬到挂旗了。

6、这样就解释阿胶熬好了，然后可以开端放好吃的各种食材，依照从大到小的次序，不然不好搅拌。

7、直接在盘子上方再铺上一层保鲜膜，然后直接拿手在上面压平的。压平后再把最上方的保鲜膜撕开就好了。

8、然后把它放入冰箱冷藏两三小时后就可以切片。

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