1、预备酸木瓜，将酸木瓜洗净后，先去皮，然后去籽一下后切片，然后自然晒干即可。
2、酸木瓜是云南特产，一般是青色的，放的时光长了或者成熟后色彩就会变成金黄色，酸木瓜越接近黄色越香，可以制造果脯、果酯、泡酒等。酸木瓜中含有一种创素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和接收。酸木瓜所含的齐嫩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、下降血脂、软化血管等功用的化合物。酸木瓜还有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用。
3、云南酸木瓜干的功用作用
（1）抗菌消炎
抗菌消炎是云南酸木瓜干的主要功用，它还有多种天然药用成分，能消灭人体内的敏感菌和致病菌，并能软化血管，也能加强人体自身的抗菌才能，除此以外人们用它煮水喝，还能消灭身材内的痢疾杆菌和肺炎球菌以及葡萄球菌，能防止人体因这些细菌沾染而涌现疾病。
（2）掩护肝脏
云南酸木瓜干对人类肝脏还有显著掩护作用，它不但能下降转氨酶，还能增进肝细胞再生，也能进步人体肝脏解毒功效，经常用它泡水喝，能防止肝炎肝硬化涌现，另外人们在服用酸木瓜干以后还能保持肝胆功效，稳固能防止肝胆功效失调，对保持人类肝胆健康也有很大的利益。
（3）预防癌症
云南酸木瓜干还是一种难得的抗癌食品，它含有丰硕活性酶和维生素，还有一些胡萝卜素和多种微量元素，人们在食用它以后能进步身材免疫力，加强人体自身免疫功效，可防止人体细胞癌变，另外云南酸木瓜膏还能防止致癌物资在人体内滋长，能让人体自身抗癌才能显著加强。
（4）开胃消食
开胃消食也是云南酸木瓜根的主要功用，因为酸木瓜根中含有丰硕的分解酶，这种物资被人体接收后能加快脂肪和蛋白质分解，另外酸木瓜干中还含有丰硕的天然酵素，这些物资还能增进消化液分泌，平时人们多吃酸木瓜，能开胃也能增长食欲，可进步人类肠胃消化功效。
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