1、小龙虾在烹饪前，先用清水浸泡两三个小时，刷清洁并去掉容易吸附重金属和细菌的虾头，再高温烹饪。
2、用手当心的抓住小龙虾的背部,用刷子将小龙虾的腹部刷清洁。
3、将小龙虾的侧面刷清洁。
4、将小龙虾的背部刷清洁。
5、取出虾肠：将小龙虾按在案板上,用手指捏住尾部中间的尾片。
6、用手慢慢的将虾肠拉出来。
7、用剪刀剪掉虾枪，完成。
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本文标题：处理小龙虾小妙招
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