速冻花蛤如何去沙

速冻花蛤如何去沙

要给速冻花蛤去沙需要先往锅中倒入适量的清水并加热至沸腾,然后把速冻花蛤倒入锅中煮至锅中的水再次沸腾,这时花蛤的壳就差不多都打开了,我们就可以用刷子将它里面的沙都清理干净。

速冻花蛤如何去沙

通常速冻蛤蜊都是死的,不能自己开壳,所以传统的盐水浸泡方法对这种蛤蜊不起作用。

要想将速冻蛤蜊去沙,首先要准备一壶清水,加热至沸腾,然后将速冻蛤蜊倒入沸水中,待锅中的水再次沸腾后捞出蛤蜊。这时,大部分蛤蜊的壳应该被打开。

然后我们可以用刷子把蛤蜊肉里面的沙子全部刷干净,但是这种方法会在一定程度上影响蛤蜊的新鲜度,所以有条件的话最好买活蛤蜊吃。

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