莆田有哪些特色小吃 福建莆田特产

莆田的特色小吃有莆田红球、莆田面、兴化炒米粉、烤肉、荔枝肉、蚝油炒、西天味扁食、汜粉、菜头饼、焖豆腐、妈祖面、莆田红饼等。

1.莆田面条

莆田挂面是福建莆田的一个特色小吃，历史悠久。莆田面主要有红烧肉、大白菜、香菇、香菜、油面等。用传统制作方法制作而成，制作出来的铺面营养丰富，味道鲜美，是宴请必不可少的主菜，这也让莆田有了“肉汁面之城”的美誉。

2.妈祖面

妈祖面是莆田的传统特色面食，是莆田沿海人民生活中不可缺少的主菜。妈祖面用料讲究，以白面、花生仁、香菇为主。生产的妈祖面，面香，味美。妈祖面在莆田还有另一层含义，意思是妈祖赐予平安、财富和长寿。

3.油炸

炒年糕是莆田最有名的特色小吃，也是闽南地道的年货。历史非常悠久，记载于唐代。以糯米和红薯为主要原料，最终采用传统制作工艺制作而成。炒饭香甜有弹性，耐嚼好吃。老人小孩都可以吃！

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