腌制品太咸了,我们可以用比腌制品浓度低一些的盐水进行浸泡,这样里面的盐分就会溶解到盐水里。或者也可以在食用之前用热水煮一下,且如果是和别的菜一起炒的腌制品,还可不放盐,以达到好的口感。
1.浸泡在淡盐水中
一般用清水冲洗腌制品不能达到脱盐的目的,因为此时盐已经浸泡在里面,很难清洗干净。最好用比腌制品浓度低的盐水浸泡冲洗,使其中的盐溶解在盐水中。
2.在热水中煮沸
吃之前可以把腌制好的产品放在热水里煮一煮,或者放在热水里泡一段时间,这样可以有效的把里面的咸味泡出来,然后炒出来就不会觉得很咸了。但是如果是一些特殊风味的腌制品,不建议用这种方法,否则很容易把味道泡走。
3.不加盐
如果是和其他菜一起炒的腌制品,那么炒的时候可以不加盐,这样腌制品里的咸味就会炒出来,自然咸,不会太咸。如果其他菜太大,可以控制少放盐。
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本文标题:腌制品太咸怎么处理
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