上海土特产 上海土特产都有什么

上海土特产包括上海梨膏糖、崇明老大闸蟹、崇明老酒、奉贤黄桃、北京奶腐、上海高桥松饼、嘉定白蒜、金山蟠桃、松江大米、南汇桃、苏、锦江烤鸭和蟹黄汤包。

上海梨膏糖

上海梨膏糖是上海地区的一大特色，以传统风味著称，是中国的老字号产品之一。上海梨膏糖历史悠久，主要由纯白糖、杏仁、川贝等十几种国产药材制成。不仅好吃，还具有止咳平喘、生津开胃的功效。上海的梨膏糖品种很多。

崇明老蟹

崇明大闸蟹是上海知名的土特产，也叫崇明清水蟹。它的两个大爪子上长满了细毛，因此得名。崇明大闸蟹具有“背青、腹白、爪金、毛黄”的特点。大闸蟹壳薄，肉密，雌蟹脚黄，雄蟹肥，味微甘，膏腻，食之不腻。

崇明老中华精神

崇明老酒是上海崇明区的知名特产，也是上海的传统产品之一。崇明老酒是以糯米为原料精心酿制，沐浴后与药物、水混合而成。这种酒香气醇厚，口感甘甜，色泽乳白，故有“甜白酒”、“米酒”之称。崇明老酒其实就是米酒，已经酿造了700多年。

黄桃奉贤

奉贤黄桃是一个发芽率高、分枝能力强、产量高的优质黄桃品种。成熟的奉贤黄桃呈椭圆形或尖圆形，单重150-220克，果皮橘黄色，肉质细嫩，香甜多汁，品质极佳。奉贤黄桃主要由“金乡、金源、金秀、金华”四个优质品种组成。

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