螺蛳粉怎么做(怎么自己做螺蛳粉)

虽然准备材料有些许麻烦，但熬出了实实在在的汤底，自己做的螺蛳粉既营养又美味，爆赞！虽然准备材料有点麻烦，但是制作出了真正的汤底，自己做的螺蛳粉营养又美味，太牛逼了！

林牛牛著

材料

广西干米粉 若干螺丝 200g鸡架骨 一只猪骨头 4块酸笋 90g木耳酸豆角萝卜干 60g炸腐皮 若干红皮花生 若干桂皮小茴香八角花椒 10g香菇 4朵腐乳 两块蒜 3瓣姜 3片红辣椒 2个白醋 若干

练习步骤

1、~

2.我先给你介绍一下。买了一包酸笋和黑木耳萝卜干，每包30g。独立包装的好处是存放方便，不会让整个屋子发臭。供大家参考~

3.鸡骨架骨、猪骨洗净焯水。

4.大火煮开，小火慢炖30-40分钟，然后倒出汤底备用。

5.准备一些米粉浸泡在水中软化。

6.用冷水下锅煮，然后沥干备用。

7.锅中放油，倒入少许红色花生，翻炒至变色，捞起。

8.趁热倒一点盐，搅拌均匀。

9.准备食材

10.我买了现成的炸烂皮，掰成小块备用。

11.锅里放油，依次倒入辣椒、蒜、姜、香料翻炒。

12.倒入螺丝、腐乳2块、酸笋30克翻炒(酸笋麻辣咸，不加调料)

13.倒入汤底，煮沸后转小火煮5分钟。

14.去掉底料备用，然后把蘑菇煮熟。

15.将煮好的米粉放入碗中，倒入浓汤。

16.加入备用螺丝、香菇、烂皮、花生、酸笋30克、酸豆30克等辅料。

17.根据自己的喜好加点白醋，一碗又香又臭的螺蛳粉就搞定了！

技巧

以上两碗的量~宝宝做饭记得关门，不然房间会有酸笋味。我希望你会喜欢它。我去冲个粉。再见~ ~

做菜很有技巧，我的每一道菜都有窍门。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的食谱！

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