糙米怎么吃（糙米怎么做饭吃）

糙米怎么吃（糙米怎么做饭吃）如何吃糙米(如何煮糙米)

本指南:糙米很难煮，吃起来也很硬，但这一步被省略了，教你正确的做法，又软又好吃。

如今，人们注重健康饮食，吃粗粮已经成为一种时尚。糙米是除壳以外的全部谷物。即含有皮层、糊粉层和胚芽的大米。糙米的营养价值高于精米，糙米最大的特点就是含有胚芽。细菌是一种有丰富营养的活组织。它将在合适的环境中发育成植物。可见，胚芽的营养价值很高。胚芽不仅富含B族维生素、维生素E、蛋白质和碳水化合物，还富含纤维素和不饱和脂肪酸。与白米相比，糙米在更高程度上实现了大米的充分营养保留。

糙米的膳食纤维含量是相应白米的6倍以上。膳食纤维在预防胃肠道疾病和维护胃肠健康、促进肠道蠕动、减少胀气和改善便秘方面发挥着突出的作用。明代药理学家李时珍在《本草纲目》中说，糙米有“调和五脏，调好色”的神奇功能。意思是经常吃糙米，不仅能抚慰五脏，祛病延年，还能滋润面部，让青春常驻。可见，糙米不仅具有食用价值，还具有医疗保健、养生长寿的神奇功效。

虽然糙米有很多优点，但一般来说，很多人认为糙米不好吃，口感粗糙，质地紧实，煮起来费时，难煮，口感硬。糙米如何吃得好又有营养？只要不做这一步，教你正确的方法，糙米就能好吃，软，好吃。让我们分享一下糙米的细节:

【糙米】配料:糙米、大米和水

练习步骤:

1.糙米属于粗粮，因为糙米有饱腹感。吃太多糙米会影响胃，加重胃的负担。用大米煮饭营养均衡，更有利于健康，还能中和味道。一般来说，大米的量高于糙米。

2.将糙米倒入水中后，轻轻揉搓米粒，擦掉表面粗糙的谷壳，将洗好的糙米浸泡在清水中4小时，甚至更长时间。浸泡糙米后，这样做出来的糙米还能好吃、软、好吃，这是做糙米的小技巧。

3.大米洗净，与泡好的糙米、大米混合，放入电饭煲的糖滤里。

4.将装有大米的滤糖甑放入电饭煲的内胆中加水，大米与水的比例为1: 1.5。

5.盖上电饭煲的盖子，选择去糖按钮，然后选择开始按钮蒸米饭。蒸米饭大约需要20分钟。用的是蒸汽电饭煲X6，可以将米和水分离，蒸出低糖米饭。米饭很香，但不甜。

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6.时间到了，打开电饭煲的盖子，取出滤糖器，松软可口、营养健康的糙米就做好了。

提示:

(1):糙米属于粗粮，口感粗糙，因为糙米有饱腹感，吃太多糙米会影响胃，加重胃负担。用米饭做饭营养均衡，更有利于健康，还能中和味道。一般来说，大米的量高于糙米。

(2):糙米质地致密，煮熟需要时间。将洗好的糙米放入清水中浸泡4小时，或者浸泡更长时间。糙米浸泡后，这样做出来的糙米也可以很好吃，松软可口。这是制作糙米的小技巧。

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