冰激凌原料（冰激凌在家也能做）

冰激凌原料（冰激凌在家也能做）冰淇淋的配料(冰淇淋可以在家制作)

作者:大顺的妈妈

材料

两个蛋黄

糖20

淡奶油200

牛奶150

一点香草提取物

一点盐

杏仁粉20

练习步骤

1.第一步是准备好所有的材料。对我来说，所有的材料都必须是可见的，否则我的脑袋就记不住了。

2.先把蛋黄和糖盐放入打蛋器中。

3.用电动打蛋器打至颜色为白色，质地较厚。

4.加入大约五滴香草精，继续搅拌。

5.加入杏仁粉搅拌均匀备用。

6.将牛奶放入锅中，加热至四周有气泡，即煮开。

7.边搅拌边慢慢放入杏仁糊中。

8.将它们全部放入牛奶罐中，用小火加热，不断搅拌。

9.最后的状态就像老酸奶。让它冷却以备后用。

10.搅打鲜奶油，直到它有纹路。

11.将冷却的蛋羹放入鲜奶油中。

12.搅拌均匀即可。非常精致。

13.放入密封保鲜盒冰箱，先冷冻一小时。

14.第一次不用冷冻，很容易取出搅拌。

15.然后每隔一小时搅拌一次，共搅拌四次。越来越难了。以后很难再做了。

16.这就是成品。偷偷喝了一口之后，突然觉得自己的形象高了很多(≧≦)/

17.你用大圆勺挖出来的东西不比专业的冰淇淋勺差？哈哈，再留一笔，撒点巧克力让味道更浓。

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