新鲜羊肚怎么洗才干净

清洗新鲜羊肚的时候。准备好羊肚、清水、食盐、面粉、醋、花椒。先用清水反复搓洗羊肚。这样可以去除羊肚上一部分杂质和油脂。将羊肚用食盐和醋一起搓洗。然后再加入面粉搓洗。最后用清水冲干净。可以用花椒水焯一下羊肚洗的更干净。

步骤1

准备材料：羊肚、清水、食盐、面粉、醋、花椒等食材。

步骤2

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将羊肚先用清水冲洗一遍。可以洗干净一部分新鲜羊肚上面的油脂和杂质。如果洗的还是滑滑的话可以多用水冲洗几遍。

步骤3

将食盐和醋洒在羊肚上面搓洗。以此来去除羊肚上的其他物质和黏液。用清水清洗干净之后再加入面粉搓洗。这样就可以去除羊肚上的油脂。搓洗完之后还是继续用清水冲洗。

步骤4

羊肚洗好之后在烹饪之前。最好放入热锅烧开的水里焯一下。并且加入几颗花椒搅拌均匀。这样不仅可以去除羊肚上的油脂还可以遮盖一部分羊肚的腥味。

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