怎样做宫爆鸡丁（宫爆鸡丁怎么做最好吃）

如何做宫保鸡丁(如何做宫保鸡丁最好)

今天是周日，边肖不休息，继续给网友们带来一道菜，就是宫里的炸鸡菜。

传统菜系曾经把宫保鸡丁归为川菜，因为宫保鸡丁的食材中含有辣椒。实际上，这是一个微妙的错误。其实宫保鸡丁真正的产地是济南。

材料:

鸡胸肉、花生、黄瓜、胡萝卜、大蒜、青椒、干红辣椒、酱油、盐、糖、料酒、生粉、油、蛋清、水、红油豆瓣酱；

练习:

鸡胸肉洗净，先切成条，再切成丁；

将鸡丁放入碗中，加入盐、料酒和蛋清，搅拌均匀，倒入油，再次搅拌；

黄瓜、胡萝卜切块，青椒、干红辣椒切段，大蒜切块备用；

锅中倒油，放入花生，小火煸炒花生；

取出，放凉，去掉花生壳备用。

如果锅里的油足够炒花生，就不用再加了，如果不够就再加一点；

倒入腌制好的鸡胸肉，翻炒后即可食用；

锅中倒入油，放入蒜末、青椒、干红辣椒翻炒至香；

加入胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒一会，再加入红油豆瓣酱翻炒红油；

倒入刚准备好的酱汁；

加入淀粉勾芡；

倒入炒好的鸡胸肉翻炒均匀；

倒入炒好的花生米，翻炒均匀，锅前放少许鸡精；

这道美味的宫保鸡丁就做好了，做起来不是很容易吗？不知道是什么味道，请给喜欢的朋友尝尝！

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