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每100克牛肉含有2.3克脂肪，非常低。牛肉是指从牛身上获得的肉，是常见的肉类之一。高蛋白低脂肪的牛肉营养价值高。
牛肉脂肪含量
牛肉富含蛋白质和氨基酸，其中氨基酸组成比猪肉更接近人类需求。
中国的牛尸体大致分为十二块。现代屠宰加工企业将牛肉分为里脊肉(牛里脊肉)、外里脊肉、眼肉、上脑、胸肉、肩肉、米龙、筋肉、肚肉等。
新鲜牛肉的脂肪颜色为白色或浅黄色，劣质牛肉的脂肪缺乏光泽，颜色为绿色。
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本文标题：牛肉脂肪含量
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