菜心煮10分钟左右可以熟。煮的时间过久会破坏菜心的营养成分。但是时间过短。不能将菜心煮熟。
菜心又名菜薹。十字花科芸薹属。一、二年生草本植物。适合播种在南方温暖的地区。是我国南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种。菜心品质柔嫩。味甘苦。营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克。还含有钙410~1350毫克、磷270毫克、铁13毫克、胡萝卜素1~13.6毫克、核黄素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、维生素C790毫克。
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本文标题:「原创」菜心煮多久可以熟
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