老年人如何喝奶 老年人喝奶要注意方式

现如今的老年人，由于年纪原因，很多会出现钙质流失的现象，很多的老年人选择喝奶进行补充钙质。其实不知道的是，老年人喝奶也是应该注意方

如今，由于年龄的原因，很多老人会缺钙，很多老人选择喝牛奶来补钙。其实我不知道的是，老年人喝牛奶的方法要注意。我们来看看老年人喝牛奶应该注意什么。

牛奶的营养价值很高，所以我们应该注意它的方法。牛奶的营养价值已被广泛认可，但只有正确的饮用方法才能发挥其应有的保健作用。老年人，尤其是骨质疏松、缺铁性贫血、腹部手术的患者以及长期需要抗生素的人群，更应该喝牛奶，能否喝到牛奶就更要讲究了——牛奶是一种风靡全球的营养保健食品，是一种营养种类齐全、数量充足、质量上乘的天然食品。

蛋白奶营养价值高，易于消化吸收，富含矿物质和微量元素，但胆固醇较低，是一种对老年人健康特别有益的营养保健饮料。虽然牛奶的营养价值很高，但不恰当的饮用方法并不能发挥其应有的保健作用。有些老年人早餐只喝一杯牛奶，因为他们的食物摄入量很少。

这样，牛奶中珍贵的优质蛋白质只能为身体提供一定的能量，而不能修复、更新组织、提高免疫功能、促进新陈代谢，实际上是一种浪费。正确的做法应该是先吃一定量的淀粉类主食，比如米饭和面粉，然后再喝牛奶。这样，淀粉类食物可以提供身体所需的能量，蛋白质可以充分发挥其生理功能。注意喝牛奶的方式。

实验表明，每天喝几次牛奶比直接喝牛奶对钙的吸收率更高。因此，建议每天喝2-3次500毫升牛奶。因为牛奶中含有一种催眠物质，每天晚上睡觉前半小时可以喝200毫升左右的牛奶。

新鲜的消毒牛奶无需煮沸，加热后即可饮用；冷藏过夜的消毒牛奶只需加热煮沸即可。千万不要反复煮，因为这样会破坏牛奶中含有的维生素，降低牛奶的营养价值。骨质疏松及其引起的骨折严重影响老年人的生活质量。营养调查报告显示，钙的摄入与骨折的发生密切相关。如果每日钙摄入量低于470毫克，骨折的概率是那些每日平均钙摄入量超过750毫克的人的2.5倍。

目前市面上的各种补钙产品令人眼花缭乱。其实牛奶是最好的补钙剂，经济实惠。对286名50岁以上老年人进行的骨密度及相关因素调查显示，随着年龄的增长，骨密度呈下降趋势。适量运动和经常喝牛奶可以延缓骨密度的下降，预防骨折的发生。

牛奶中含有的乳糖具有促进钙吸收的作用，其钙磷比适宜，吸收率高，是补钙的良好食物来源。老年人钙的推荐供应量是每天800毫克。每100毫升牛奶可以提供100毫克钙。这样，每天喝500毫升牛奶，加上其他食物中提供的钙，就能满足生理需求。

中国的饮食以植物性食物为主，乳制品的消费量较低。很多老年人没有长期喝牛奶的习惯，其内酯酶活性较低。一些老年人可能有乳糖不耐症。即喝牛奶后出现腹痛、腹胀、腹泻等症状。有这些情况的老年人可以喝酸奶和奶酪来代替。

酸奶是由活乳酸菌发酵的新鲜灭菌牛奶，其中乳糖已经分解成乳酸，所以不会引起乳糖不耐受。与牛奶相比，酸奶还有许多其他优点。首先，它是酸性的，不仅能促进消化，而且酸奶中的钙已经转化为乳酸钙，容易吸收。其次，活乳酸菌能抑制肠道内腐败菌的生长。

腐败菌可产生大量有毒代谢产物，如吲哚、硫化氢、胺和苯酚等。如果不及时解毒，会导致肝功能和循环系统紊乱，干扰神经系统，影响睡眠。

乳酸菌可以抑制这些腐败菌在肠道内的生长，从而抑制有害代谢产物的产生。此外，活乳酸菌还能调节肠道菌群，对于因慢性疾病需要长期服用广谱抗生素的老年人尤为重要。建议在服用抗生素的同时喝一杯酸奶，减少抗生素的副作用。

另外，有些疾病要谨慎喝牛奶。缺铁性贫血患者不宜大量饮用牛奶，因为牛奶中的钙可以阻止铁在消化道转化为二价铁离子，不利于铁的吸收。腹部手术后患者不宜喝牛奶，容易引起腹部胀气或腹泻，影响康复。

近年来发现，饮用牛奶后，尿转移酶缺乏的患者会引起晶状体病变，加速老年性白内障的产生，因此有白内障家族史的患者不宜饮用牛奶。但是普通老年人可以放心喝牛奶。总之，大多数老年人只要坚持每天喝1-2杯牛奶，注意科学的饮用方法，就能充分利用牛奶的营养价值，让老年朋友得到良好的保健和健康。

不健康的喝奶方式不仅导致营养不被吸收，而且对健康有害。作为一个想补钙的老年人，你喝牛奶的方式正确吗？

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