长期素食20年的危害

长期吃素食会增加患老年痴呆症的风险。对于大多数人来说，只要饮食正常，就不太可能缺乏维生素B12。但是，如果长期吃素食，会导致维生素B12缺乏。如果缺乏这种维生素，红细胞会变得脆弱，这会对神经细胞造成很大的损伤，最终导致痴呆。

长期素食的危害

【/br/】微量元素缺乏，锌、钙、铁等人体必需的微量元素主要来源于肉类，长期素食者易患一些因微量元素缺乏引起的疾病。

免疫力下降。肉类食品含有8种人体必需氨基酸，更适合人体消化吸收，赖氨酸含量越高，越有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。长期缺乏动物蛋白会导致免疫力下降。

引起便秘，很多人认为只要多吃水果蔬菜，不吃肉和鱼，就不会便秘，但实际上，人体只有足够的膳食纤维，但缺乏水分或油脂也会导致便秘。

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