保健专家介绍说，中风是中老年人最常见的疾病之一，它的危害性不言而喻，提到中风，相信很多老年人都会感到惊恐，作为一种发病率较高的疾病，应该怎样预防中风的发生呢？
健康专家表示，中风是中老年人最常见的疾病之一，其危害性不言而喻。说到中风，相信很多老人都会感到害怕。作为一种高发疾病，我们应该如何预防脑卒中的发生？其实饮食调整是非常好的选择之一，对中老年人的效果也是显著的。让我们一起来看看。
老年人预防中风的饮食指南
中风是老年人的多发病，多由高血压和动脉硬化引起，以脑血管损害为特征，后果严重。防治脑卒中，除了常规的药物治疗外，合理分配饮食进行防治也是非常重要的。
1。取适量蛋白质。饮食中应有适当的蛋白质，一般每天每公斤体重应保持在0.5 ~ 1g。多吃蛋清、瘦肉、鱼和各种豆类及豆制品，以供应身体所需的氨基酸。
2。平时每天喝一杯牛奶和一杯酸奶。由于牛奶中含有乳因子和乳清酸，可以抑制体内胆固醇的合成，降低血脂和胆固醇的含量。喝牛奶的时候可以去掉奶皮。豆类含有甾醇，也可以促进胆固醇的排泄。
3。补充维生素C. 绿叶蔬菜和水果富含维生素C等营养物质。维生素C有助于保护血管壁，增强血管的柔韧性和弹性，降低脆性，防止血管出血，对预防和减少脑卒中和心肌梗死的发生有重要作用。
4。多吃富含碘的食物。比如海带、紫菜、虾干等。，碘可以减少胆固醇在动脉壁上的沉积，预防动脉硬化。
5。低盐饮食。盐摄入越多，脑卒中的发病率和死亡率越高。低盐饮食对预防重度高血压和脑卒中具有重要意义。对于高血脂、高血压、脑卒中患者，每日食盐摄入量应低于6g。心脏病人或严重水肿的肾脏病人必要时应吃无盐饮食。
6。维持能量代谢平衡或轻微负平衡。肥胖和超重的人应该更加注意减少卡路里。最好每顿饭都保持在8: 00饱(晚餐不宜过饱)，千万不要暴饮暴食。老年人对糖的耐受性差，所以他们应该吃低糖饮食。
7。经常吃一些有降脂作用的食物。具有降胆固醇、抗血小板聚集和抗凝作用的食物对预防脑卒中的发生具有重要意义。如小米、燕麦、绿豆、豆制品、酸奶、香菇、黑木耳、生姜和大蒜。洋葱、芹菜、花菜、茶叶、山楂、海藻、海带、甲鱼、蜂王浆、香油、玉米油、米糠油等都适合。
[/s2/]8。多吃鱼。【/s2/】如果每周至少吃三次鱼，中风的几率会相对降低，即使中风了，伤害也会小一些。在日本进行的一系列研究也表明，每天吃270克鱼的渔民比每天只吃90克鱼的农民死于中风的几率低25%-40%。
早期脑卒中的预防更为重要，饮食是不可绕过的重要节点，也是脑卒中患者有效的辅助治疗手段之一。一旦配合合理的饮食，就可以实现对脑卒中患者病情的有效控制。
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