排骨烧多久能熟

排骨烧多久能熟

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排骨大约30分钟就可以熟了。红烧排骨是一道常见的菜。排骨、杏鲍菇为主料,干辣椒、花椒、八角、丁香、生姜、盐、油、酱油、酱油、料酒、冰糖为辅料。做红烧排骨,一般要将排骨焯水去血去异味。

排骨能煮多久?


排骨烹饪前不宜用热水清洗。猪肉中含有一种肌球蛋白,在15℃以上的水中很容易溶解,所以用热水清洗会损失一些营养。

排骨除了提供人体生理活动所必需的优质蛋白质、脂肪和维生素外,还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。丰富的钙可以保持骨骼健康。

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