市面上的青团有荤馅和素馅之分，荤馅建议用冷水蒸，因为冷水蒸的时光比拟长，能最大水平的是荤菜更容易熟且更容易入味。素馅的可以用热水蒸，热水蒸的时光比拟快，且素馅的青团更容易熟。
青团冷水蒸还是热水蒸
青团是江南地域的传统特点小吃之一，它是用艾草的汁液和糯米粉进行搅拌，所以出现青色。
挑选青团时，建议挑选有浓郁的幽香味的，色彩偏绿的为佳，色彩发青发黑的口感不好，会有点苦涩。
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