豆芽是碱性食物。豆芽内钾、钠、钙、镁元素含量比拟丰硕，这些物资在体内经过一系列的反响之后，生成的代谢产物呈碱性。而且豆芽是凉性食品，不建议过多食用豆芽。
豆芽是酸性还是碱性食物
豆芽是碱性食物。一般来说天然植物的食材例如蔬菜、新颖水果一般都是碱性食品。
豆芽是凉性食品，因此建议每周吃豆芽在两到三次就可以了，吃多了豆芽肠胃会受到影响，容易引起消化不良情形。
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