做为生涯在城市的女人们,如果我们能够像巴马人一样长期坚持健康的饮食习惯,那么长寿百岁、安享天年并不是远不可及的理想。
我国广西的巴马瑶族自治县是世界有名的长寿之乡,与其他四个长寿地域(前苏联的高加索、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔卡班、中国新疆的和田)相比,巴马是世界五大长寿之乡中百岁老人散布率最高的地域。而在百岁老人中,女性又是多于男性的,因此也可以说,巴马是高寿女性最多的地域。除了得天独厚的自然环境、勤劳浑厚的民风习俗之外,做为有利于长寿的主要组成部分,巴马人的饮食也非常有特点,很值得我们借鉴。
巴马人吃的烹调油,有两个特色,一个是用油量少,另一个是不饱和脂肪酸含量非常高。长寿之乡的人们吃的都是本地自产的食用油,它们是山茶油和火麻油,这两种植物油都有一个共同点,就是不饱和脂肪酸含量非常高,对预防血脂异常、动脉硬化非常有赞助。
巴马人吃鸡鸭鱼肉很少用红烧,基本不用油炸、烧烤,而是用少量的姜葱加白水煮,吃时蘸盐分很少的调料,很像上海的白斩鸡。
巴马长寿老人最常吃的主食是玉米粥,用当地出产的玉米参加地瓜或者南瓜一起煮,巴马人叫这种粥为“百岁饭”。巴马人喜吃粥食,将玉米与各种杂粮、杂豆在一起煮,很像我们常吃的“八宝粥”。这样的粥食不仅养分均衡,也使牙齿减少的老人不用费力咀嚼,有利于胃肠消化。
新颖的蔬菜也是巴马人每餐不可缺乏的食物,他们习惯将菜在开水中稍微一烫,捞出后蘸着佐料吃。佐料则爱好切少许的细葱、香菜,料汁中滴入少量的火麻油,再参加少量的酱油。
巴马长寿老人的饮食构造总结起来有如下几个特色:
① 食物多样,食材新颖;
② 脂肪不高,盐分很低;
③ 粗粮较多,肉类较少;
④ 不用油炸,常用水煮;
⑤ 水分充分,食不过量。
巴马长寿老人的饮食特色给我们的启发并不是吃什么特别的食品,而是均衡的饮食构造,简略的烹调方法,控制的进食数目。做为生涯在城市的人们,我们除了对购置的食材的安全性难以掌握之外,巴马人其他的饮食特色都比拟简略,并不是难以企及的,我们都可以做到。问题的症结恐怕是我们没有那样去做,没有保持经常,如果我们能够长期坚持健康的饮食习惯,那么长寿百岁、安享天年并不是远不可及的理想。
以上就是由优质生活领域创作者 深圳生活网小编 整理编辑的,如果觉得有帮助欢迎收藏转发~
本文地址:https://www.szbubu.com/1930677.html,转载请说明来源于:深圳生活网
声明:本站部分文章来自网络,如无特殊说明或标注,均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。