怎样识别蜂蜜真假

蜂蜜真假可以通过色彩、形态、口感上鉴别，真蜂蜜一般呈半透明状，蜂蜜液体比拟粘稠，挑起时会有长丝涌现，味道有淡淡的酸味，而假蜂蜜色彩多为黄色或者深黄色，蜂蜜液较稀并且容易流动，口感上会有一股化学药剂味。

蜂蜜辨认真假的办法

1、色彩鉴别

蜂蜜真假须要通过色彩鉴别，真蜂蜜富含蛋白质、花粉、矿物资成分，所以色彩一般呈半透明状，而假蜂蜜多为白糖或者糖浆熬制而成的，色彩比拟鲜艳，呈黄色或者深黄色。

2、形态鉴别

蜂蜜真假可以通过形态鉴别，真蜂蜜是一种粘稠的液体，将其挑起后会涌现柔性的长丝，而且不会涌现断流的情形，而假蜂蜜液体较稀，摇晃时容易流动，根本都会掺杂水分。

3、口感鉴别

蜂蜜真假可以通过口感上鉴别，真蜂蜜入口后有糊嘴感，甜味中带有淡淡的酸味，而假蜂蜜一般会添加化学药剂，所以食用起来会有一股刺鼻性的气息，同时口感齁甜，其中的结晶块如砂糖一般。

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