首先将买来的鸡清算清洁，把头部和尾部切掉，香菇切块备用，将枸杞和红枣泡好。在锅里倒入适量的清水，将清算好的鸡放进去，在里面参加生姜和料酒，捞去浮沫后，参加枣和枸杞、香菇，用小火慢煮1个小时，出锅落后行调味就可以了。
干香菇炖鸡汤做法
首先将买来的鸡清洗清洁，去除里面的内脏部分，用刀将鸡的头部和尾部切去。清算清洁后，将香菇切块备用，将枸杞和红枣泡好后一会备用。
在锅里倒入适量的清水，将清算好的鸡放进去，在里面参加生姜和料酒，大火烧开后捞去表面的浮沫，将泡好的红枣和枸杞、香菇放进去。
香菇最好是提前泡好，这样可以把它的香味煮出来，之后参加适量的食盐、少许油、鸡精、生抽后，用小火慢煮1个半小时就可以出锅了。
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本文标题：干香菇炖鸡汤的做法
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