山楂的作用与功效（山楂加一物两天瘦8斤）

山楂的作用和功效(山楂加一物两天减8斤)。

药、果一味用的三种产品，作为药物疗效突出，食用形式多样，口感宜人，甜、酸、脆如果。尤其是糖葫芦串，这种有历史背景的小吃，至今广为流传，深受大众喜爱，更是名声大噪。这就是本文的主角，山楂。

/山楂的名称/

山楂最早记载于唐代的《唐本草》，其名称有红爪木、鼠山楂、猴山楂、红枣、山红果等。

#红枣:表示山楂的性状。山楂色红，大小形状似枣，味甘酸。

#山红果:展示山楂的生长环境、颜色和应用。

#山楂:“山”表示生长在山野之间；原来的“唧唧”、“蜀黍”，就像梨子和蜀黍，味道甜如枣。

#老鼠山楂、猴子山楂:山楂深受老鼠和猴子的喜爱，因此而闻名。

因此，山楂的每个名字都表明了它的生长环境、形状、味道和用途。

/山楂消费/

山楂新鲜的时候可以当水果吃，又酸又甜又脆。也可以通过榨汁作为饮料饮用，非常受欢迎。干山楂可以多种形式食用，有的直接泡水泡茶，每天10克，有一定的健胃消食、降血脂、减肥的作用；有的以各种小吃的形式在市场上流行，如山楂糕、山楂片等，其中以冰糖葫芦最为出名。说到这，糖葫芦也有一个历史典故。相传，南宋时，宋光宗艾菲在一次宴会后，突然得了一种怪病。爱妃感到腹痛，茶饭不思，身体越来越瘦。在韩国，医生认为是身体虚弱引起的，他们用了很多补品，但没有好转。无奈之下，朝廷贴出钦定名单，招募名医诊治。一个走广场的医生去皇宫给贵妃诊治。检查完贵妃的脉搏后，他说:“贵妃的病不严重。山楂冰糖一起煮，一顿饭吃五六块就行了。”果然，吃了艾菲之后，她的食欲逐渐好转，没过多久就恢复了往日的美貌。后来山楂的做法传到民间，老百姓一根根串起来，就形成了现在的街头美食——糖葫芦串。

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/山楂的药用/

山楂的主要功能是由山楂的归经性决定的。温和的温度和甜味，归于胃和肝经。甜味使人分泌唾液和胃液，有助于食物消化。温属性促进胃蠕动。因此，山楂最重要的功能是消化和饮食。其应用特点是既能消食化积，用于食积，又能促进食积引起的食积消散，故认为具有行气化瘀的作用，可用于气滞血瘀。因此，山楂的功能特性可以概括为“消导”，主要用于以下几个方面。

消化性食物积累

山楂的消积功能具有“作用强、适用广”的特点，临床上无论是高脂肪高蛋白的“肉积”，还是米粉的“粮积”“面积”，都可以用于各种类型的积食。相对来说，与其他消食药相比，山楂对于暴饮暴食脂肪和蛋白质引起的“肉堆积”的消食效果更好。有鉴于此，《本草纲目》中有与此相关的生动实验记载:“煮老鸡和硬肉，加几个山楂果，容易腐烂。然后就会消除肉的堆积，盖子就可以推了。”所以山楂的这种功能特别适合喜欢吃高脂肪高蛋白的人。在这里，我给大家推荐一个减脂减肥效果不错的小复方:

山楂30克，生薏米、熟薏米各30克，荷叶、莲藕各15克。加水煮沸20分钟后饮用。

作用:健脾祛湿、降血脂、减肥。

适应症:肥胖、超重、高血脂。

食欲

山楂的酸甜口感既能生津养胃，又能健脾开胃。所以除了用于食积外，还可以用于非食积引起的厌食。

保护脾胃

山楂对脾胃有一定的保护作用，与一些可能刺激或损伤脾胃的药物合用，可避免或减少其他药物对脾胃的损伤。

行气化瘀

山楂的这一功能在现代越来越受到重视，其应用范围也日益扩大。深圳生命网可用于气滞血瘀的各种疾病，如瘀血头痛、胸痛、痛经、跌打损伤、肿瘤等。

值得指出的是，山楂对一些代谢性疾病如脂肪肝、肥胖、高血脂和高粘血症等有一定的疗效。，而且这些疾病的患者数量也在不断增加，呈现出衰老和年轻化的趋势，这就大大拓展了山楂的应用范围。当然，山楂虽然好吃，方便易得，价廉物美，药食两用，但并不是人人都有。比如胃酸过多、月经量过多的人要慎用。

本文选自“上海中医”微信微信官方账号。

作者是上海中医药大学中医学院教授杨百灿。

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