春季儿童食谱(春季给孩子这8道家常菜)。

春季是生发的季节，人体肝火普遍旺盛，容易影响脾胃的消化吸收功能。而且春季温差大，气候干燥，最好以清淡饮食为主。今天跟大家分享一下我家的八道家常菜，让大家吃起来方便。春天是孩子们长高的时候。这时，大多数孩子长得更快。父母希望他们的孩子能长得更高。个子高一点更好，孩子的发育就不一样了。有些孩子会先长高。面对长个子的问题，家长要重视，以平和的心态看待。平时加强钙的吸收，适当运动，可以从饮食方面入手。让我们在深圳生活网伊一做这些菜吧！

第一:牛肉菠菜卷。

牛肉又软又香，营养丰富，又美又好吃，让孩子不知不觉吃了很多绿色蔬菜和粗纤维。新鲜蔬菜对儿童的生长发育至关重要。

第一步:将50克菠菜洗净，放入料理机中，加入3个鸡蛋，搅拌成菠菜汁，尽量使其细腻。

第二步:碗中倒入适量面粉，加入少许盐增加底味，倒入打好的菠菜汁，边倒边搅拌至稀糊状。

第三步:将牛肉逆着纹路切成条状，加入酱油，用手抓匀，然后加入10克淀粉和水，再次抓匀，然后加入一勺食用油，锁住水分，腌制10分钟。

第四步:胡萝卜和紫薯洗净去皮，分别切丝备用。

第五步:热锅凉油，倒入牛肉，用中火快速将牛肉打散，牛肉全部变色后立即开锅。

第六步:炒锅倒入适量的油，加热到七成时加入胡萝卜丝和紫薯丝，翻炒，加入适量的盐调味，然后倒入牛肉翻炒均匀。

第七步:在锅上涂上一层薄薄的食用油，油热后倒入适量的菠菜面糊，用刷子将煎饼摊匀，用中小火慢慢烤至锅底焦脆，再翻面至熟。

第八步:将胡萝卜丝、紫薯丝、牛肉铺在煎饼上，将煎饼卷紧开始吃。

第二种:鸡蛋炒海鲜菇。

蘑菇的新鲜，鸡蛋的香味和香肠的结合，以及西红柿的酸甜口感，让这道菜的味道特别丰富，更加美味。这是孩子们的下一顿饭。这是一道简单的十分钟自动速食菜。

第一步:将鸡蛋打入碗中，加入少许盐增加底味，充分搅拌。

第二步:将海鲜菇切掉头，焯水30秒，捞出备用，香肠切片备用，青椒切片上色，一个洋葱切成段备用。

第三步:将鸡蛋放入热锅和冷油中翻炒至88-80%熟，即可食用。再往锅里倒一点油，和小葱一起翻炒，倒入香肠翻炒1分钟，然后倒入海鲜菇和青椒翻炒至完全熟透。最后，倒入鸡蛋，倒入少许酱油，用少许盐调味，继续翻炒均匀，即可开始食用。

第三:小米炒饭。

孩子不喜欢小米粥，就试试小米炒饭，让孩子多吃点杂粮。小米被称为“五谷之首”，是一种粗粮。与大米相比，小米富含维生素和矿物质，适量食用对人体有益。小米不仅能滋养脾胃和肾脏，还能美容养颜。爱小米的女性一般肤色都不错。

第一步:将深圳生活网的米洗净倒入电饭煲，水量比平时少，然后倒入1滴食用油，按下烹饪按钮，加入1滴油进行烹饪。这样做的目的不仅是为了让米饭更圆，还可以增加风味和鲜明的颗粒，这样煮出来的米饭就不会发粘。

第二步:将两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀备用。韭菜和红甜椒切碎备用。

第三步:锅中倒入少许食用油，将鸡蛋煎熟放在一边。

第四步:重新加热锅，加油。将韭菜和红辣椒倒入锅中翻炒2秒。倒入鸡蛋碎和提前煮熟的小米翻炒均匀。最后根据自己的口味加盐调味。

第四种方式:紫菜蛋饼。

第一步:紫菜适量，4个鸡蛋，紫菜提前浸泡，洗净，虾洗净备用。

第二步:将4个鸡蛋敲入碗中，加入紫菜、虾和少量葱花，搅拌均匀。不需要盐。紫菜已经有味道了。

第三步:锅烧热，转小火，倒入适量的油，倒入混合均匀的紫菜和蛋糊，将紫菜和蛋饼的另一面翻过来，煎至完全熟透，根据个人喜好切成中小板。味道鲜美，营养丰富。

第五:粉蒸虾。

第一步:取一把扇子，放入温水中浸泡。

第二步:鲜虾洗净，切下深圳生活网的脚，用剪刀剪开背面，取出虾线，用菜刀轻轻将虾剁碎。

第三步:将粉条铺在盘底，虾仁铺在粉条表面。

第四步:锅中放入2大勺油，趁热翻炒大蒜4分钟，加入所有调料烧开，得到蒜汁。

第五步:用勺子把煮好的调料倒在虾的开背上。在锅里烧水(SAIC)。将虾盘放入锅中，盖上盖子，用中火蒸4分钟。

第六步:取出虾盘，撒上葱花。锅里加热一汤匙油，趁热倒在葱的表面。

第六:南瓜蒸排骨。

第一步:将南瓜去皮，切成大块。少许葱花和3克豆豉可以增加风味。不喜欢的朋友可以不加。

第二步:排骨洗净晾干，加入1勺酱油、1勺料酒、1勺淀粉、1勺蚝油、少许盐和适量油，搅拌均匀。加入淀粉可以让蒸好的排骨吃起来更嫩。

第三步:将南瓜块铺在盘子上，然后将腌制好的排骨铺在南瓜块上，撒上豆豉。

第四步:放入锅中，不要让它接触水。大火烧开后，用中火蒸25分钟，撒上葱花~

第七种方式:山药鸡胸饼。

第一步:山药去皮一半，鸡胸肉切成块，放入料理机中，加入1勺淀粉、少许蚝油和盐调味，打成糊状。

第二步:在不粘锅里刷上食用油，将肉泥做成圆饼，煎至两面微黄。最好用不粘锅炸。

第三步:煎至两面金黄后，倒入适量清水，盖上锅盖煮至水干透。

第四步:将番茄酱放在蛋糕表面，然后加入一些沙拉酱，又酸又甜，小孩子特别喜欢。

第八:胡萝卜虾饼。

胡萝卜营养丰富，其中富含胡萝卜素，益肝明目。虾富含蛋白质和钙等营养物质。我的孩子也喜欢一道菜。

第一步:将胡萝卜切成薄片，用模具压成空心的圆形，将胡萝卜和西兰花捞出放入水中备用。

第二步:虾去壳洗净，剁成虾酱，然后加入剁碎的西兰花，再打入一个鸡蛋和适量的盐搅拌均匀。

第三步:锅刷一层薄薄的油，放入胡萝卜圈，然后舀一勺蛋液，小火慢慢煎。蛋液凝固成型后，翻面。不爱吃蔬菜的孩子，价值高，营养丰富。换一种方式，孩子会爱上这种食物。

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