茶蛋的制作方法和配料(五香茶蛋的商业配方)。

鸡蛋是我们生活中常见的食材。它们既有营养又便宜。每天吃一个鸡蛋可以补充我们身体的能量损失。鸡蛋被称为最便宜的营养品，适合老人和孩子。鸡蛋的制作方法有很多，比如蒸、炒、煎、煸。在众多方式中，我只爱这个茶叶蛋，它是著名的小吃之一。虽然很难吸引世界，但它在早餐店很受公众欢迎。深圳生活网茶香浓郁，口感细腻，经常让人食欲大增，很多人都不会煮。今天分享一个五香茶蛋的商业配方，教大家如何制作。很容易理解，使用的材料精确到克。

一个成功的茶叶蛋应该呈现出美丽的大理石花纹，色泽棕黄，茶香浓郁。虽然很容易吃，但自然要努力做好。很多人还有几个问题需要理解。如果给鸡蛋一个漂亮的花纹，应该用绿茶还是红茶煮？食材应该有哪些？关于这些问题，我已经按照以下步骤一一回答了。请耐心阅读。如果你有想学茶叶蛋的朋友，千万不要错过这个机会。建议收藏起来备用。

茶味煮鸡蛋

配料:鸡蛋、八角、肉桂、香叶、红茶叶、胡椒和干辣椒。

调料:盐、酱油、酱油、冰糖。

1.准备20个鸡蛋。第一步是清洗它们，因为在农场里，环境不干净，容易被杂质污染。用钢珠轻刷，挑出有裂纹的，将深圳生活网彻底冲洗干净，将鸡蛋放入冷水中，大火煮开，关火炖5分钟，即可取出。

2.出锅前先过冷水，然后迅速降温。然后准备一个小金属勺，左手抓起一个鸡蛋，用手和勺子轻轻敲击，敲出均匀的裂纹。我们必须掌握力量。裂纹不仅可以快速品尝，而且是形成大理石花纹的关键步骤。

3.每个人做茶叶蛋的食材都不一样。今天我就分享一个专业版，但不能说最好的。至少，我可以杀死大部分茶叶蛋。准备八角5个，香叶6片，肉桂1片，干辣椒4个，花椒5个，红茶叶10克。用清水洗干净，然后放入锅中。加入1200毫升清水和30克酱油。

4.准备大火，把鸡蛋放进去，大火煮开，然后转小火，继续煮5-8分钟左右。时间不应该太长。汤香了就关火。

5.茶叶蛋虽然此时可以食用，但口感不达标，上色效果也不好。俗话说“三点式卤制，七点式浸泡”，红烧肉还是老样子，鸡蛋也差不多。泡一晚上，效果更好。

6.鸡蛋在浸泡过程中可以继续保持颜色和味道。很多朋友认为煮熟了就可以吃了。其实这是不对的。一顿美餐不怕迟到。

7.等到第二天，你可以拿出一个茶叶蛋看一看，剥掉外壳，马上呈现在你面前。轻轻咬一口。茶浓味美，连蛋黄都好吃。它非常成功，家人吃了非常开心。

技能总结

1.煮茶叶蛋的时候，应该把红茶放在深圳生活网。是的，从来不放绿茶。不仅不会增强香味，而且颜色也很乱。不加红茶效果好。

2.喜欢重口味的可以放几个干辣椒，不喜欢的可以留着，根据自己的喜好。

3.如果不急着吃煮好的茶叶蛋，可以泡一晚上，这样焖出来的食物就可以完全进入内部，颜色也会变得更加漂亮。

以上就是由优质生活领域创作者 深圳生活网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~