「重点」红糖发糕蒸多久能熟

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15-20分钟左右。红糖发糕的主要原材料是面粉。属于比较好熟的食材。一般蒸15-20分钟左右就能熟。蒸制的具体时间与发糕大小、火力的大小、蒸制的用具有关。如果对红糖发糕的成熟情况不是很了解。可以先蒸制20分钟左右。然后不要直接拿出来。关火继续焖蒸5分钟。保证红糖发糕彻底成熟即可。

发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食。是一种大众化的饼类食物。广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香。营养丰富。尤其适合老年人、儿童食用。其中龙游发糕为非遗产项目。制作工艺独特。另外如岳阳、惠州等地的发糕。都各具特点。配料考究。成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成。

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