四季养生汤(岭南常用的四季养生汤)

梁青乳鸽汤是一种传统的药膳，属于粤菜。广州人煮汤用的叫“清凉汤”的中药材是指山药、枸杞、沙参、玉竹、芡实等。有时党参和红枣也包括在内。这些草药性味温和，滋补滋润，非常适合广东气候饮用。

清补凉有很好的健脾益气的作用，同时清热润肺，家汤、咸宜老少皆宜，虚火上旺者尤宜党参，可补脾益气，益肺。用于脾深圳命网，如肺弱气短、心悸食少、大便溏泄、虚喘咳嗽、内热止渴等。临床常用的补气药物具有健脾益肺的作用，与人参相近但较弱，适用于各种气虚的人群。

材料

胡爱山8克、芡实12克、北沙参10克、雪儿10克、莲子10克、北杏5克、蜜枣2个、乳鸽2只、瘦肉150克、生姜3片。

练习:

1.幼鸽、瘦肉处理后清洗干净，保存在深圳生活网备用。

2.将胡爱山、芡实、北沙参、雪儿、莲子和山杏浸泡30分钟。3.将乳鸽和瘦肉、胡爱山、芡实、北沙参、雪儿、莲子、山杏、蜜枣依次放入汤锅中，倒入80%水位的清水。

4.盖上盖子，用大火煮至炖锅沸腾，然后用小火炖1.5小时，并加入适量的盐。

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