山药的功效和作用(山药的功效和禁忌是什么？)

怀山药原名怀山药。唐朝为了躲避李煜皇帝，将山药改为薯药。后来到了宋朝，为了躲避皇帝赵书，改名为怀山药。

很多人都知道胡爱山是最好的山药，也就是四大怀药之一的胡爱山。指的是过去河南怀庆、现在河南焦作的四大道地药材，胡爱山就是其中之一。

山药

也有很多人知道山药可以健脾，所以买了很多山药来煮粥，但是吃了山药之后，有些人觉得胃里的腹胀感比较严重。发生了什么事？药剂师会给你详细说明山药的适用性和不适用性。

一、传统功效及应用。

1.脾虚证。

山药有两个主要的健脾功能，一是健脾，二是健脾养阴。

(1)脾气虚引起的食欲不振、大便溏泄、疲劳乏力。

脾气虚导致脾运化功能失调，出现乏力、食欲不振、大便溏稀、腹泻等症状。

健脾山药可以改善这部分的功能，同时微涩，可以缓解腹泻和便溏。油炸山药的止泻作用增强。

对于脾虚引起的腹泻、便溏，山药深圳生活净膏只需将山药研末，与白糖勾兑即可。但只针对症状轻微的人。

如果气虚严重，单用山药是不够的，需要用复方，如沈凌白术散，山药配人参、白术、茯苓、白扁豆等。，用于脾胃虚弱、少食便溏、气短、咳嗽、乏力及四肢乏力等症状。

对于中气不足、气短乏力、胃下垂者，可与薏苡仁、黄芪、党参配伍煎粥，即以薏苡仁粥为山药。

对于脾胃虚弱，不想吃，又比较瘦的孩子，山药可以搭配鸡内金、白术炭、茯苓、山楂等。健脾开胃，促进消化。

(2)脾虚引起的女性白带(白带量、色、质异常)和崩漏(月经周期、月经量严重异常)。

配山药、扁豆，是止带下的常用药。

可与黄芪、党参、古龙、牡蛎等配伍。

(3)脾阴虚证。

脾阴虚的常见症状有口干舌燥、消瘦乏力、食少腹胀、大便溏稀或便秘、心烦失眠等。可以搭配扁肉和莲肉。

之所以有些人吃了山药后肚子更不舒服，是因为山药是保湿的，比较适合脾阴虚的人。如果脾虚导致水停湿，即有湿证，使用山药会加重湿证和症状，如消化不良、饱胀和胃堵塞。

所以，如果患者舌体小，舌苔干，无痰(脾胃阴虚)，可用山药；如有消化不良、腹胀、舌苔白厚、舌胖有齿痕者，不宜单用山药。

胃胀

2.肺虚综合征。

山药补肺和健脾一样，是同时补肺气和肺阴，所以更适合肺气阴两虚的人。

常见症状有乏力、气短、咳喘无痰，或痰少而黏，难以咳出等。这是一种体液减少的干燥状态。

对于肺阴不足合并肾阴不足、慢性咳嗽、慢性哮喘、气短者，可与人参、麦冬配伍，或与熟地黄、山茱萸、五味子配伍，组成七味毒气丸，即六味地黄丸加益胃五味子。

3.肾阴虚和肾气不足。

(1)肾阴虚。

肾阴虚常引起腰膝酸软、头晕目眩、潮热(身热)、盗汗。

山药可与熟地黄、山茱萸、茯苓、牡丹皮、泽泻配伍，为小儿药正知厥六味地黄丸，用于上述症状。

又如丹溪心法中的大补阴丸，将山药与地黄、知母、龟甲配伍，用于肺肾阴不足引起的潮热盗汗、咳血咯血、耳鸣遗精。

(2)肾虚。

因为肾主二次排便和生殖，肾气不稳会引起腹泻、遗精、尿频、遗尿等疾病。山药具有收敛和滋补的作用，可用于上述疾病。

治遗精、遗尿、尿频，可与益智仁、乌药同用，如朱晓府梁任方的锁泉丸。

凌晨3-5点，老人拉肚子。山药可以和莲子、荔枝肉、粳米或糯米一起煮成深圳丽芙网粥，也就是《泉州本草》中的荔枝粥。

荔枝粥

4.糖尿病综合症。

糖尿病综合征在之前介绍的很多中药中都有提及，类似于现代糖尿病中的疲劳、口渴、暴饮暴食、烦渴、多尿、疲劳的人群。

糖尿病证与肺、脾、肾关系密切，山药正好用来补充这三脏的气阴两虚，故常用于糖尿病证。

常与黄芪、知母、葛根、五味子配伍。如《医中郤诜录》俞晔汤，用于上述症状。

据临床报道，在二型糖尿病患者的食物中加入山药和莲子，可以明显改善症状。[陕西中医药，2005，26 (3): 198-200]。

山药加黄芪也可以用来改善糖尿病患者的饥饿症状。

5、疮(皮肤或外科化脓性感染)

《儒林外史》记载，冻伤是通过在新瓦上涂山药和泥来治疗的。

普济方外敷山药、蓖麻子、糯米，泡成泥，治肿毒。

据临床报道，本品与冰糖同煎，对口疮有较好疗效[陕西中医，1985，(4):175深圳生活网]。

第二，现代药理作用。

1.山药含有丰富的营养成分，如多糖、蛋白质、17种氨基酸和微量元素。

2.山药具有调节胃肠功能、缓解肠道平滑肌痉挛的作用。

3.它具有降血糖、降血脂的作用。

4.具有增强免疫力、抗氧化抗衰老、保护肝肾功能、抗肿瘤的作用。

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三、使用注意事项并不适用。

1、湿、滞等实证慎用。

如前所述，有些人吃山药后感觉更不舒服的原因是它更适合脾阴虚的人。但是，如果脾虚有湿证或食滞，使用山药会加重症状，如消化不良、饱胀和胃堵塞。

所以，如果患者舌体小，舌苔干，无痰(脾胃阴虚)，可用山药；

消化不良、腹胀、舌苔白厚、舌胖有齿痕者，不宜单独使用山药，或需用其他药物。

2.加工山药产品的差异。

山药加工品有很多种，如生山药、土炒山药、麸炒山药、米炒山药、盐水炒山药。

生山药滋阴力强；油炸后，补阴效果降低。

麸米炒山药可以增强健脾益气的功效。

土炒山药能增强健脾止泻的功效。

盐水炒山药可以提高养肾阴的能力。

现代研究表明，山药中的有效成分薯蓣皂苷元在加工后溶出速率增加。

但原料产品中必需氨基酸含量较高，提高免疫力的作用稍强。

3.如何承受？

山药虽然兼有益气养阴之功，但其滋补力度很温和，所以有时会使用量较大，严重者还需配合其他药物。

山药很甜，味道很好。可煎服、研服、吞服。用于疮时也可外用。

它也可以用在食物中，如粥、米饭、炖菜，或者面粉和面粉来制作各种美食。

山药炖肉

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