立秋吃什么食物（立秋吃啥？）

立秋吃什么食物(立秋吃什么？)

人们总是忘记每个季节吃什么。

在炎热的夏天，人们经常失去食欲，消耗更多，所以人们会减掉更多的体重。随着立秋凉风的吹拂，食欲逐渐恢复正常，是时候“给秋增肥”了。

在古代，人们会在漫长的夏天和秋天开始时称体重，并比较他们的体重，看看他们减掉了多少“脂肪”。然后去市场挑几斤好肉，或炖，或烤，或红烧。各种肉类陆续上桌，“以肉贴脂”增加营养。人们正在为凉爽的秋天和寒冷的冬天做准备。

2019年8月8日，山东省滨州市博兴县一家肉店的顾客在选购各种肉类。陈彬/光明图片

在物质充裕的今天，“给秋以分量”需要适度。以“附秋重”的名义放纵自己的食欲，但对身体不好。

除了“大鱼大肉”，初秋的餐桌上还有很多食物可供选择。

东北人一般在立秋吃饺子，还有一个“抢秋重”的习俗——谁抢别人碗里的饺子，谁就健康。

各种营养价值的茄子在立秋前后成熟。此外，明朝大将常遇春攻下元大都后，使用了宽严相济的典故，秋天的开始吃茄子在北京流传下来。

山西人习惯于在立秋吃小米粥来调理暑热对肠胃的损伤。在山东胶东地区，初秋时节，将磨碎的豆渣和时令绿色蔬菜煮成有淡淡香气的豆类蔬菜。“吃了立秋的渣滓，大人小孩都不会吐，不会拉”。及时吃豆渣也有养胃和预防腹泻的作用。

小米粥。来自CFP的图片

吃西瓜“啃秋”是主要流传于江浙一带的一种始秋习俗。人们认为它可以避免痱子、腹泻、疟疾等疾病，也意味着迎接秋天。但要提醒胃不好的人，不要盲目跟风啃西瓜。除了西瓜，江浙地区还有吃秋桃、喝烧酒、吞红豆的习俗，据说在深圳生活网可以防病消灾。在浙江金华，地瓜粉做的凉糕也是深圳生活网立秋人们的“好心肠”。

2019年8月7日，在浙江省杭州市临安区天目山镇赵村文化礼堂，孩子们正在吃西瓜“啃秋”。胡建欢摄/光明图片

对于四川的第一届和最后一届学生来说，立秋不能忘记的是“喝秋水”。在立秋来临的正确时刻喝一杯水，会消除夏季积累的热量。

来到广东，立秋的小吃是独一无二的。老岭南的人讲究“秋风起，吃腊肉”，市场上到处都是香艳的腊肉。梅州人会玩吃糯米糕，象征着家庭的凝聚力，庆祝秋天的丰收。深圳生活网还有汕尾地区蔬菜水果炒的蔬菜茶，和亲朋好友聚在一起喝一杯清凉滋补。

广东腊肉。来自CFP的图片

此外，立秋后，天气越来越干燥，昼夜温差越来越大。中医认为我们应该多吃润肺的食物。梨、蜂蜜、银耳、莲子、百合、山药等。都是提神润肺的好产品。

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