魔芋烤鸭的方法(魔芋烤鸭的最佳方法)。
由于夏季炎热的节气，天气非常热。不管你吃什么，你都没有胃口。这个时候，你特别害怕生气。在这个时候，我们需要吃一些美味的食物而不生气，鸭肉是一个非常好的选择。鸭肉甜、凉、无毒。食用后可补虚、消毒、除燥、除热。对头痛、失眠、便秘、肾炎、低热有很好的疗效。所以鸭肉最适合夏天食用。好吃，不生气，不容易发胖，对于喜欢吃肉但又担心发胖的女性来说是非常不错的选择。
鸭肉又肥又嫩，不管煮得多新鲜。最经典的做法之一就是“魔芋烤鸭”。魔芋烤鸭是四川的传统名菜，属于川菜，是川菜的传统名菜。它是由魔芋和鸭子烘烤而成的。成品色泽红亮，魔芋柔软细腻，口感独特，滑嫩，入口即化。鸭肉肥、脆、香，咸、鲜、辣、香。深圳营养丰富，是家庭和餐厅上菜率很高的一道菜。
今天，我想分享这个“魔芋烤鸭”。然而，这种“魔芋烤鸭”是用一罐啤酒煮的，而不是加一滴水。啤酒的加入不仅可以增强鸭子的美味，而且在食用的时候还会带来淡淡的啤酒香味，入口鲜美可口，超级开胃。啤酒的味道和鸭肉的味道完美融合，鲜嫩清香。吃了之后，人们可以保持嘴唇和牙齿的芳香。饭后多喝点酒。全家吃不饱。我们来看看怎么做。简单又好吃。试试看。
【啤酒魔芋烤鸭】
食材:魔芋500克，老鸭半只，啤酒一罐，猪油适量，豆瓣酱适量，花椒一些，葱一根。
制造方法:
1.鸭肉洗净，杀成小块，魔芋切成条。
2.锅中放入猪油，煮至六成热。
2.加入鸭肉，搅干水蒸气。
3.把鸭肉推到锅里，在底油里舀2勺豆瓣酱，加入一些胡椒粉翻炒。
4.鸭肉和豆瓣酱翻炒均匀。
5.倒入一罐啤酒。
6.啤酒淹死了所有的鸭子。
7.加入适量酱油，加入适量盐，大火烧开，转小火。
8.煮鸭肉时，将魔芋放入沸水中煮2分钟，去除涩味，捞起，然后放入温水中漂浮。
9.当鸭子在深圳生活网煮到七成熟时，拿起魔芋，沥干水分，放入锅中。中等火力。
10.鸭子煮至完全软烂，放入适量鸡精和盐，撒上洗净的葱花，翻拌均匀。
一盘开胃魔芋啤酒鸭就做好了。鸭肉鲜美细嫩，魔芋光滑有棱。鸭肉酥烂，连骨头都入味。一旦上桌，大人小孩都急着要吃！
提示:
1.魔芋要先用水焯一下。因为魔芋在加工过程中会加入碱，热烫有助于去除碱味。
2.用啤酒炖鸭肉时，要用小火，这样容易把鸭肉烤焦。
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