无花果皮有什么作用

问：我吃无花果从来都不吃皮，但是今天朋友说无花果皮可以吃，并且很有效，请问无花果皮有什么作用？

答：

无花果皮有什么作用

润肠通便

无花果果肉中带有泻下的成分，而无花果皮中的活性因子和粘液蛋白的含量远远高于果肉，同时无花果果皮膳食纤维的含量也比较高，这些都是对于通便有很好的效果的，所以无花果的皮是具有润肠通便的效果的。

营养丰富

成熟的无花果其皮部是呈现出紫色的，含有丰富的花青素，花青素对于清除体内自由基、缓解脏器衰老、美容养颜等有一定的效果，所以无花果的皮部最好能够与果肉一样食用。

改善口味

无花果的果肉含有丰富的糖分，成熟之后的无花果含糖量会上升，食用后可能会觉得甜腻，而无花果的果皮含有丰富的植物酸，带皮一起吃的话可以降低甜腻感，中和口味。

热门文章简读《无花果皮是酸性还是碱性》

碱性。 我们判断食物的酸性还是碱性，是指食物在人体中消化分解后是分解成钾和氯为多数还是硫和磷为多数，若是前者为多数则为碱性食物，后者为多数则为酸性食物。虽然无花果皮食用起来比较酸涩，但是无花果皮在食用之后在体内分解的物质是钾和氯离子为多数，所以为碱性食物。

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