立冬吃什么食物好？-立冬想吃饺子吗

马上就是立冬的节气了，立冬是24个节气中的第19个节气，立冬是一个季节性节气，立冬节气意味着冬天的到来，冬天的天气很冷，所以立冬的传统食物一般都是滋补保暖的。接下来，我们来看看立冬吃什么食物对健康有好处，以及立冬是否应该吃饺子。

立冬吃什么食物对健康有益

网上吃饺子最好:

为什么立冬吃饺子？因为饺子来源于“交配时间”的说法。除夕夜是旧年新年之交，立冬是秋冬之交。所以饺子被“交”的时候就忍不住吃。人们逐渐恢复了这一古老的习俗。立冬那天，各种饺子卖得很好。当然，冬至的时候，比如山东滕州，也有喝羊肉汤的习俗。

多吃主食，适当吃羊肉、鹌鹑、海参:

蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以冬天要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽子、鹌鹑、海参等食物富含蛋白质和脂肪，产热多、御寒最好。

气温骤降，身体某些部位对寒冷特别敏感，要特别注意保暖。

海带和紫菜能促进甲状腺素分泌:

【/h/】人体的甲状腺分泌称为甲状腺素，能加速体内多种组织细胞的氧化，增加机体的产热能力，增强基础代谢率，加速皮肤血液循环，御寒御寒，而含碘的食物则能促进甲状腺素的分泌。富含碘的食物有海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、白菜、玉米。

动物肝脏和胡萝卜可以增加耐寒性:

寒冷的气候使人体的维生素代谢发生明显变化。增加维生素A和维生素C的摄入，可以增强耐寒能力和冷适应能力，对血管有很好的保护作用。维生素A主要来源于动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C主要来源于新鲜果蔬。

芝麻和葵花籽可以提供抗寒的基本要素:

寒冷的天气增加了人体对蛋氨酸的需求。蛋氨酸可以通过转移提供一系列适应寒冷所必需的甲基。所以冬天要多吃含蛋氨酸的食物。如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、叶菜等。

滋养原理:

从冬天开始。寒冷的天气会影响人体的内分泌系统，从而增加身体御寒的能力，从而造成人体热量流失过多。因此，冬季开始时的营养应以增加热能为主。吃瘦肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类和富含碳水化合物和脂肪的食物。

【/h/】在冬季饮食养生方面，中医认为应该少吃咸的，多吃苦的。原因是冬天是肾经旺盛的时候，而肾主咸，心主苦。中医五行学说，咸胜苦，肾水犯心火。如果吃太多咸的食物，会使已经过度兴奋的肾水，从而削弱心阳的力量。因此，你应该多吃苦味的食物来帮助心阳。这样就可以抵抗过量的肾水。如《四季笔记》所言:“冬月之肾水，味咸，恐水火，宜养心。”

立冬要不要饺子

因为饺子来源于“在交配的时候”这句话。除夕夜是旧年新年之交，立冬是秋冬之交。所以饺子被“交”的时候就忍不住吃。人们逐渐恢复了这一古老的习俗。立冬那天，各种饺子卖得很好。当然，冬至的时候，比如山东枣庄，也有喝羊肉汤的习俗。

冬季健康食品食谱简单而家常

冬季健康食谱的开始:大蒜蒸丝瓜

[成分]适量丝瓜、大蒜、胡椒、红洋葱、盐、鸡精净和淀粉。

蒜泥，意思是胡椒和切碎的红洋葱。将丝瓜去皮，切成3厘米高的圆柱体。

[练习]锅里放油。油热后，放入大蒜、甜椒、红洋葱，然后取出。然后加入盐、鸡精、淀粉拌匀。然后将丝瓜柱放入盘中，放上拌匀的大蒜，放入蒸笼中蒸6 ~ 8分钟。

冬季健康食谱的开始:美味的炖羊肉

【/h/】【食材】两斤肥羊肉；酱油五元；盐一两；十颗花椒；两个大葱；五片生姜；茴香五元

【/h/】【做法】将羊肉洗净晾干，用直刀切成小块，放入沸水锅中(最好的砂锅)，放入另一锅中(最好的砂锅)用冷水煮开，加入酱油(最好是白酱油)、盐、胡椒、葱、姜、茴香(用小袋包装)。然后加入肉块，换成小块的。

冬季健康食谱的开始:黑胡椒牛柳

[配料]牛柳250克，洋葱50克，青椒5克，红椒5克，黑胡椒颗粒5克，盐4克，味精2克，淀粉10克，酱油10克，蛋羹粉2克，蛋液15克，蒜末10克，蚝油15克，酱油5克，生油

[惯例]

1。百净将牛柳切成大块，用刀拍打，放入容器中，与盐、味精、酱油、蛋羹粉、蛋液、淀粉混合调味。将40克洋葱切成圆形，再加入10克洋葱和青红甜椒。

2。在锅里放油，用火加热。将葱花、干甜椒和蒜末放入锅中，使其变香。加入剁碎的黑胡椒、蚝油、酱油和汤煮沸。用湿淀粉勾芡，放入油锅。

3。将铁板烧加热，在另一个锅里放油，加热到70%的热度，煎到80%熟，倒入漏勺。将洋葱圈放在热铁板上，加入牛柳，将汁倒在桌上。

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